Ernæringseksperter anbefaler græsk yoghurt som et proteinrigt produkt med lavt sukkerindhold
Der findes forskellige typer yoghurt på markedet, men eksperter anbefaler ofte græsk yoghurt som et proteinrigt produkt med lavt sukkerindhold. Med sin tykke, cremede konsistens og let syrlige smag er græsk yoghurt et alsidigt valg til din kost. Verywellhealth har listet 6 af de sundhedsmæssige fordele.
1. Forbedrer knoglesundheden
Kalcium og protein i græsk yoghurt hjælper med knogledannelse og -vedligeholdelse og reducerer risikoen for osteoporose. En undersøgelse viste, at deltagere, der indtog fedtfri græsk yoghurt i 12 uger, havde en betydelig stigning i knoglemassen. Forskerne tilskrev dette proteinet og kalken i græsk yoghurt.
I en anden undersøgelse konkluderede forskerne, at postmenopausale kvinder, der regelmæssigt spiste yoghurt, havde mindre risiko for at få hoftebrud end dem, der spiste lidt eller ingen yoghurt.
2. Regulerer tarmfunktionen
Græsk yoghurt indeholder gavnlige bakterier, der hjælper med at opretholde balancen i tarmens mikrobiom – den samling af bakterier, svampe og vira, der lever i menneskets fordøjelseskanal. Når man spiser yoghurt, øges mængden af gavnlige bakterier i tarmen.
Til gengæld forbedrer et afbalanceret tarmmikrobiom immunforsvaret, hjælper fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer.
3. Positive effekter på hjertefunktionen
Videnskabelige undersøgelser har sat indtagelse af yoghurt i forbindelse med en reduceret risiko for højt blodtryk, som forårsager hjerte-kar-sygdomme. Det bemærkes, at det at spise mindst to portioner yoghurt om ugen er forbundet med en lavere risiko for slagtilfælde end kun at spise yoghurt en gang om måneden.
Anden forskning tyder på, at daglig indtagelse af yoghurt med probiotika hjælper med at sænke niveauet af lipoproteinkolesterol med lav densitet (LDL, eller “dårligt kolesterol”) hos personer med type 2-diabetes.4. Fremmer muskelvækst
En proteinrig kost anbefales normalt til dem, der ønsker at opbygge muskelmasse og dyrke styrketræning. En undersøgelse viste, at det var bedre at spise græsk yoghurt end en kulhydratbaseret kost.
5. Fremmer en længerevarende mæthedsfornemmelse
Takket være det høje proteinindhold i græsk yoghurt vil du føle dig mæt i længere tid, hvilket kan hjælpe dig med at holde en sund vægt. Undersøgelser har vist, at en portion græsk yoghurt er bedre til at dæmpe appetitten end fedtfri yoghurt og sødmælksyoghurt.
6. Hjælper med at holde blodsukkerniveauet i skak
Usødet græsk yoghurt kan også være gavnlig for folk, der forsøger at holde blodsukkeret i skak. En undersøgelse af personer med type 2-diabetes viste, at indtagelse af 200 g yoghurt med probiotikaene Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium lactis i 12 uger resulterede i en markant reduktion af hæmoglobin A1c (HbA1c)-niveauet – en markør for, hvordan din krop regulerer glukose (blodsukker).
Hvilket fedtindhold i græsk yoghurt skal du vælge
Hvis du vil kontrollere din vægt, skal du vælge fedtfri græsk yoghurt, som indeholder mindre end 10 % af dit daglige kalorieindtag i mættet fedt.
Fuldfed græsk yoghurt vil være en fordel for dem, der er på udkig efter et ernæringsmæssigt komplet produkt. Den er lavet af sødmælk og indeholder en portion fedt og protein, som hjælper dig med at føle dig mæt og tilfreds.
