Foto: fra åbne kilder
Bær som jordbær og hindbær er nogle af de sødeste og sundeste frugter, der findes.
Hindbær og jordbær har mange fælles sundhedsmæssige fordele. Men et bestemt bær er et bedre valg til at bevare tarmsundheden og indeholder flere fibre. Det skriver websitet Today.
Hvad bær er gode til
Bær som jordbær og hindbær er nogle af de sødeste og sundeste frugter. Begge de knaldrøde bær er rige på næringsstoffer, herunder fibre, vitaminer og naturligt sukker.
Ernæringsekspert Jackie Nugent afslørede, at jordbær er ret rige på C-vitamin, et vigtigt næringsstof, der spiller en rolle i immunsystemets funktion og i bekæmpelsen af frie radikaler, der forbindes med kræft og hjertesygdomme.
En kop hele jordbær indeholder:
- 46 kalorier
- 1 g protein
- 11 g kulhydrat
- 3 g fibre
- 7 g sukker
Mens en kop rå hindbær indeholder:
- 64 kalorier
- 1,5 g protein
- 15 g kulhydrat
- 8 g fibre
- 5 g sukker
Fibre i bær
Alle har brug for kostfibre til regelmæssige måltider, men de hjælper også med at kontrollere blodsukker- og kolesterolniveauet, hvilket fører til bedre hjerte- og tarmsundhed.
Du bør indtage mindst 25 gram fibre om dagen.
Bær med fibre giver en mæthedsfornemmelse, som hjælper med at kontrollere appetitten og vægten. Desuden giver de næring til den gavnlige tarmflora og opretholder en sund mikrobiota. Hvis man spiser tilstrækkeligt med hindbær, bremser det desuden optagelsen af sukker, hvilket hjælper med at kontrollere blodsukkeret, hvilket især er nyttigt for personer med prædiabetes eller diabetes.
At spise en håndfuld bær dagligt er en lækker og sund måde at supplere din kost med kostfibre på.
Protein
Hverken jordbær eller hindbær er nogen stor proteinkilde. Men protein er et makronæringsstof, så du bør indtage rigeligt af det hver dag.
Voksne bør typisk indtage mellem 20 og 40 gram protein pr. måltid, så det er usandsynligt, at bær vil være det centrale element i et proteinrigt måltid. Men hvis man tilsætter dem til retter eller spiser dem som en snack sammen med andre proteinrige ingredienser, kan det være med til at øge den samlede mængde. Og den tilfredsstillende kombination af protein og fibre kan hjælpe dig med at føle mæthed i længere tid.
Dagligt indtag af hindbær og jordbær
Det daglige indtag af hindbær og jordbær afhænger af alder, sundhedstilstand og formål (f.eks. forebyggelse, kost, immunitetsstøtte osv.). Men for en sund voksen er de generelle anbefalinger som følger:
- jordbær – det optimale daglige indtag er 150-200 g
- hindbær – daglig tilførsel 100-150 g
Kommentarer:
