Denne æggesandwich er den perfekte kombination af smag, ernæring og raffinement.
Hvis du drømmer om en perfekt morgen, så start den med en lækker, nærende og letlavet velsmagende æggesandwich, der bogstaveligt talt smelter i munden.
Denne opskrift er et sandt fund for dem, der ønsker at kombinere lethed, sundhed og subtil smag. Den er ikke kun hurtig at tilberede, men også meget appetitlig. Perfekt til morgenmad derhjemme, på farten eller endda til en afslappet brunch med en ven. Opskriften på den perfekte æggesandwich blev delt på samura_cooking-siden.
Opskrift
Ingredienser:
- Hvidt brød eller fuldkornsbrød 4 skiver
- Kogte hønseæg 2 stk.
- Finthakkede friske krydderurter (persille, dild eller forårsløg) 1 spsk. l
- Salt
- Sort peber
- Mayonnaise (eller græsk yoghurt) 1 spsk.
Tilberedning
- Skær skorpen af hver skive brød.
- Del de kogte æg i blommer og hvider. Mos blommerne med en gaffel til en glat krumme. Hak hviderne meget fint – du kan endda rive dem for at få en mere delikat tekstur.
- Bland æggeblommer, hvider, krydderurter, salt og krydderier i en lille skål.
- Hvis du vil have en mere fyldig smag, kan du tilsætte mayonnaise eller yoghurt naturel for at gøre blandingen blød og nem at smøre ud.
- Læg æggeblandingen på den ene skive brød. Fordel den jævnt, men tryk den ikke for hårdt ned – det er luftigheden, der gør denne sandwich mør. Dæk med den anden skive brød.
Vælg brød med en tæt tekstur – på den måde holder sandwichen sin form og bliver ikke blød.
Idéer til servering
- Serveres på et træbræt, pyntet med grønne løg eller mikrogrønt.
- Skær sandwichen diagonalt for at skabe to stilfulde trekanter
- Tilsæt en kop kaffe eller grøn te, og du har en komplet Instagrammable-morgenmad.
Denne æggesandwich er den perfekte kombination af smag, næring og raffinement. Den kan blive din yndlingsmorgenmad på dage, hvor du gerne vil have noget hurtigt, men ikke kedeligt. Prøv den, eksperimenter med ingredienserne, tilføj dit eget twist, og nyd hver morgen som en ferie.
