Foto: fra offentlige kilder
Denne fødevare reducerer risikoen for kroniske sygdomme
Ernæringseksperter har udpeget den fødevare nr. 1, der har antiinflammatoriske egenskaber, og det vil måske overraske dig, skriver eatingwell.com.
Vi taler om fed fisk (laks, tun, makrel, sardiner og ansjoser). På grund af dens omega-3-indhold kan den hjælpe med at reducere kronisk inflammation og sænke risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, type 2-diabetes og Alzheimers sygdom.
“Ved at inkludere mere fed fisk i din kost kan du støtte dit generelle helbred og reducere risikoen for disse tilstande, der er forbundet med inflammation,” siger ernæringsekspert Lauren Manaker.
Fede fisk – sundhedsmæssige fordele
Det understreges, at fed fisk er rig på langkædede omega-3-fedtsyrer, eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som har antiinflammatoriske virkninger.
“Disse essentielle fedtsyrer spiller en vigtig rolle i at reducere inflammation i kroppen. De virker ved at reducere produktionen af inflammatoriske molekyler og forbindelser, hvilket kan hjælpe med at håndtere kronisk inflammation i forbindelse med tilstande som f.eks. hjertesygdomme,” forklarer ernæringseksperten.
En undersøgelse viste, at to til tre portioner fisk om ugen reducerede risikoen for hjerte-kar-sygdomme og udfald af hjerte-kar-sygdomme med henholdsvis 8 procent og 10 procent. Et dagligt indtag af fisk viste sig også at reducere risikoen for hjertesygdomme med op til 30 %.
“Forbrug af mere fed fisk. [также может] hjælper med at beskytte vores organer mod ydre og indre trusler som f.eks. forurenende stoffer”, siger ernæringsekspert Tracy Lockwood Beckerman til avisen.
Disse essentielle fedtsyrer er også vigtige for at opretholde hjerte-, hjerne- og hudsundhed, tilføjer ernæringsekspert Maddie Pasquariello.
Da kroppen ikke selv kan producere dem, er det vigtigt at indtage omega-3 fra maden.
Kommentarer:
