Snackmuffin vil være en god snack til morgenmad, picnic, i stedet for sandwich eller til et festligt bord
Til forberedelsen skal du bruge pølse eller skinke, æg, mel, hævemiddel, smør, peberfrugt, forårsløg, krydderier og en bageform.
Opskrift
Ingredienser:
- hvedemel 120 g
- hønseæg 3 stk.
- mælk 50 ml
- smør 80 g
- halvrøget pølse 130 g
- hård ost 30 g
- hævemiddel 1 tsk.
- peberfrugt 0,5 stk.
- grønne løg 4 kviste
- Stødt sort peber
- salt 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie
- sesam
Tilberedning:
- Skær pølse og peberfrugt i små tern.
- Skyl de grønne løg, dup dem tørre med køkkenrulle, og hak dem fint.
- Riv osten på et mellemstort rivejern.
- Pisk æg og salt sammen i en skål.
- Tilsæt smeltet smør, mælk, tilsæt mel sigtet med bagepulver i portioner, bland godt, kom pølse, hård ost, peberfrugt, forårsløg, kværnet sort peber og salt i, og bland godt igen.
- Smør en form med vegetabilsk olie, og læg blandingen i den, tryk den flad, og drys med sesamfrø.
- Bag i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter.
