Foto: fra offentlige kilder
Det vil give energi og gavne kroppen
Denne budding er fyldt med fibre samt plantebaseret omega-3 og protein. Det er den perfekte hjertesunde morgenmad. Disse hjertesundhedsfordele skyldes både fibrenes og omega-3-fedtsyrernes evne til at sænke kolesterolniveauet i blodet.
Otte jordbær giver en passende dosis C-vitamin samt 8 % af dit daglige indtag af folinsyre.
Opskrift
Ingredienser:
- 3 spsk chiafrø
- 1-2 spsk honning eller andet sødemiddel
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1/2 kop friske eller frosne jordbær
- et par mynteblade til pynt
- 1 kop mælk (du kan bruge hvilken som helst mælk)
Forberedelse:
- Bland chiafrø, mælk, honning og vaniljeekstrakt. Bland godt, så chiafrøene ikke danner klumper.
- Lad det svulme op: Dæk skålen eller glasset med et låg, og stil det i køleskabet i 4 timer eller natten over. I løbet af denne tid vil chiafrøene absorbere væsken og danne en tyk, buddinglignende konsistens.
- Mens buddingen svulmer op, skæres jordbærrene i skiver. Hvis du vil, kan du hakke dem lidt for at få en mere ensartet konsistens, eller du kan lade dem være i hele stykker for teksturens skyld.
- Når chiabuddingen er klar, røres den igen. Hæld den i kopper eller på tallerkener, top med jordbær i skiver, og pynt med mynte.
Kommentarer:
