Dette produkt er rigt på A-vitamin, som er meget vigtigt for øjnene, skjoldbruskkirtlen og immunsystemet samt for huden.
Indtagelse af lever kan forbedre helbredet betydeligt og fremme en lang levetid. De vitaminer og mineraler, der findes i dette produkt, hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedre stofskiftet og understøtte organernes funktion. Det rapporterer RBC-Ukraine med henvisning til Instagram-siden for den berømte amerikanske sundhedsekspert Dr. Eric Berg, som deler hemmelighederne bag et langt liv.
Hvor nyttig er leveren?
I håbet om at leve længere vender de fleste sundhedsbevidste mennesker sig mod bladgrønt, antioxidantrige teer og såkaldte superfoods som chiafrø. Dr. Berg hævder dog, at der findes et meget mere effektivt anti-ageing-produkt, især for kødspisere.
“Det mest foryngende produkt i verden er leveren fra græsfodrede dyr. Den er rig på alle B-vitaminer, zink, kobber, coenzym 10 og andre næringsstoffer,” tilføjer han.
Dette produkt er rigt på A-vitamin, som er meget vigtigt for øjnene, skjoldbruskkirtlen og immunsystemet samt huden.
Lægen bemærker også tilstedeværelsen af heme-jern, som kan spille en vigtig rolle i forebyggelsen af anæmi. Leveren fra græsfodrede dyr er rig på K2-vitamin, E-vitamin og endda D-vitamin.
Desuden kan de aminosyrer og det kollagen, der findes i leveren, holde led og hud sunde, når vi bliver ældre.
Ernæringsekspert Lism Hodgson afslørede, at der er en risiko for at indtage for meget lever, hvilket kan føre til A-vitaminforgiftning.
A-vitaminforgiftning kan føre til:
- problemer med synet
- hudforandringer
- Knoglesmerter
Kobbertoksicitet er også en risiko, hvis du spiser for meget lever, hvilket kan føre til:
- tab af røde blodlegemer
- Nyre- og hjertesvigt
- leversygdomme
- Hjerneskade
Hvem bør ikke spise lever
Der er visse kategorier af mennesker, som bør begrænse deres indtag af lever eller helt undgå det:
- personer med nyre- eller leversygdom – leveren er det organ, der filtrerer giftstoffer, så hvis lever- eller nyrefunktionen er nedsat, kan indtaget være begrænset eller kontraindiceret på grund af risikoen for ophobning af giftige stoffer i kroppen.
- gravide – lever indeholder store mængder A-vitamin, som kan være skadeligt for fosteret, især hvis det indtages i for store mængder. Derfor rådes gravide kvinder til at begrænse forbruget.
- højt kolesteroltal – lever er rig på kolesterol, så folk med hjertesygdomme eller højt kolesteroltal i blodet bør begrænse forbruget.
