Foto: fra åbne kilder
Disse fødevarer har et højt fiberindhold, men et ret lavt kulhydratindhold.
Hvis du føler, at du konstant er sulten, kan du overveje at tilføje fiberrige fødevarer til din kost. Ifølge verywellhealth.com vil disse fødevarer få dig til at føle dig hurtigere mæt og sætte gang i produktionen af appetitnedsættende hormoner.
Da fibre er et kulhydrat, har mange fiberrige fødevarer også et højt indhold af kulhydrater. Men der findes også fødevarer med lavt kulhydratindhold, som indeholder store mængder fibre.
1. Hindbær
En portion hindbær på 100 g indeholder: 12 g kulhydrater og 7 g fibre. En håndfuld hindbær dækker ca. 25 % af dit daglige fiberbehov.
2. Brombær
En portion på 100 g indeholder 10 g kulhydrater og 5 g fibre. I modsætning hertil indeholder andre bær som blåbær og jordbær 2 g fibre, hvilket er betydeligt lavere end i brombær.
3. Avocadoer
Der er 9 g kulhydrater og 7 g fibre i 100 g avocado. Avocadoer indeholder også kalium, magnesium, C-vitamin, B6-vitamin og andre næringsstoffer.
4. Blomkål
Der er 3 g kulhydrater og 3 g fibre i 100 g blomkål. Det lave kulhydratindhold forklarer, hvorfor blomkål er en grundpille i kulhydratfattige diæter.
5. Broccoli
100 g broccoli indeholder 7 g kulhydrater og 3 g fibre. Den har også et højt indhold af C-vitamin, som er godt for immunforsvaret, samt calcium og K-vitamin, som understøtter knoglesundheden.
6. Grønne bønner
En portion grønne bønner indeholder 7 g kulhydrater og 3 g fibre. Det er en meget mere kulhydratfattig løsning end kikærter eller sorte bønner, som indeholder en betydelig mængde fibre (henholdsvis 6-7 g), men som også er rigere på kulhydrater med 20 g pr. portion.
7. Edamame
Edamame (umodne sojabønner) indeholder 9 g kulhydrat og 5 g fibre pr. 100 g portion. Edamame er populær i det østasiatiske køkken og serveres ofte dampet, enten med eller uden skræl, med en knivspids salt for at forstærke smagen.
8. Kål
Kål indeholder 4 g kulhydrater og 4 g fibre pr. portion på 100 g. Ligesom andre mørkegrønne bladgrøntsager og korsblomstrede grøntsager er kål rig på vigtige næringsstoffer og omtales ofte som en “superfood”.
9. Rosenkål
Rosenkål indeholder 7 g kulhydrater og 3 g fibre. Det understøtter også dit immunsystem, blod- og knoglesundhed og indeholder antioxidanter, der beskytter dine celler mod skader.
10. Havreklid
Der er 11 g kulhydrater og 3 g fibre i 100 gram af dette produkt. Kulhydratindholdet her er ret lavt sammenlignet med de 48 g kulhydrater i den samme mængde hvedebrød.
11. Paranødder
I modsætning til andre nødder, som har et højt indhold af fibre, men også et højt indhold af kulhydrater, er paranødder en undtagelse. De indeholder 12 g kulhydrater og 8 g fibre pr. portion på 100 g.
Kommentarer:
